Kumpul keluarga di rumah itu bisa kapan aja terjadi, karena banyak moment dimana kita bisa berkumpul bersama. Aku pribadi lebih suka acara diadakan di malam hari atau sore menjelang malam.
Tapi kadang aku bingung menentukan menu yang cocok untuk kumpul keluarga, setelah browsing sana-sini dan mengingat cemilan apa saja yang bisa aku sajikan saat kumpul jadilah tulisan ini, semoga membantu ya.
Steamboat
Membuat hot pot cukup mudah, dimasak dengan cara rebus sekaligus dalam panci besar atau merebusnya ala restoran menggunakan kompor kecil. Isian tergantung selera, misalnya aneka bakso ikan, crabstick, udang, cumi, kerang, beef slice. Sayurannya bisa jamur, wortel, sawi, mi atau bihun. Kuah hot pot pun bisa kita pilih ada tom yum, miso, atau kolagen. Biasanya aku pakai merk Cedea.
Biasanya beef slices (marinasi lada hitam, bawang putih, atau teriyaki), ikan, cumi, jagung, sosis, jagung bakar, ayam bakar, sate, udang, iga bakar, bakso, sayap ayam, Daging Patty Burger.
Menu Lain :
- Salad buah
- Mie atau Spaghetti
- Telur Gulung
- Sempol
- Roti Bakar
- Soto Ayam
- Takoyaki
- Pizza
- Kacang Rebus
- Nasi Liwet, sajikan dengan pepes, ikan asin, cumi asin, lalapan , sambal
- Keripik atau Kerupuk
- Chocolate Fondue
- Bakso Goreng
- Bakso Kuah
- Tahu Walik
- Tahu Bakso
- Kebab Mini
- Croffle
- Kentang Goreng
- Sate buah
- Brownies
- Kulit crispy
- Bolu kukus
- Ayam kentucky.
- Mac and cheese homemade/ lasagna/Macaroni schotel
- Dessert box / Puding
- Martabak
- Mi Goreng/Rebus
- Minuman Bersoda
- Corn Ribs
- Sate Saikoro (marinasi kecap manis, kecap asin, bawang putih geprek dan madu)
- BBQ Sayuran (paprika, bawang bombai, jamur, jagung, zucchini, tomat dan terong, marinasi garam, merica, dan saus barbeque.
- Nasi Bakar
- Marshmallow
- Nanas Panggang
- Popcorn
- Seblak
- Buah Siram coklat
- Sate Taichan
- Nachos
Aku juga punya resep andalan agar jagung bakar makin mantap, cukup rendam garam dan mentega jagungnya sebelum di bakar. Olesannya saus sambal, tomat, gula, margarin.
Racikan saos bakaran enak yang biasa aku pakai adalah :
- Saus barbeque, saus tomat, saus sambal, saus tiram, margarin, kecap manis, merica bubuk, garam atau
- Kecap manis, saus tomat, saus tiram, bawang putih bubuk, kecap Inggris atau
- Saus barbeque, margarin, madu
Ref:
mitra10.com/blog/ide-menu-tahun-baru-di-rumah
ruparupa.com/blog/ide-masakan-untuk-malam-tahun-baru/
detik.com/sulsel/kuliner/d-6482166/12-menu-tahun-baru-di-rumah-praktis-dan-lezat
food.detik.com/info-kuliner/d-7116978/8-menu-malam-tahun-baru-di-rumah-ada-makanan-berat-hingga-camilan
beautynesia.id/wellness/10-ide-menu-bakaran-untuk-malam-tahun-baru-yang-anti-mainstream-dan-lezat/b-284324/2
briliofood.net/resep/13-resep-bumbu-sosis-bakar-ala-rumahan-lezat-dan-mudah-dibuat
