Choco Melt Silverqueen Cake by Dapur Cokelat

Siapa yang tidak suka coklat dan mengenal Dapur Cokelat, cake shop yang menyediakan berbagai cake dengan berbahan dasar cokelat dan sudah sangat dikenal masyarakat luas untuk cake dan praline nya.

Dapur coklat hadir hampir  16 tahun, menurut Ibu Pipit Marketing Manager PT. Dapur Cokelat, Dapur Cokelat awalnya adalah usaha bakul rumahan dengan sebuah toko kecil, dan  saat ini telah memiliki banyak cabang seperti di Jabodetabek, Medan, Surabaya, Makasar, PekanBaru, dan akan membuka store barunya di Cikarang segera.

Kali ini saya memenuhi undangan dari Dapur cokelat yang berada di Jl. Tebet Barat Dalam no. 43. Baru membuka pintu masuk toko suasana lebaran Idul Fitri sudah sangat terasa disini, aneka kue kering, parcel cokelat bertemakan Lebaran, parcel, coklat edisi Idul Fitri, dan cake edisi Idul Fitri, semua tertata rapih, soal rasa dijamin enak semuanya.

Ibu Pipit, Marketing Manager PT.Dapur Cokelat

Yang teristimewa hari ini, saya beruntung bisa menikmati maha karya terbaru Dapur Cokelat menyambut Idul Fitri 1438 H “Choco Melt Silver Queen Cake“. Cake pertama yang berbahan dasar coklat dan berpadu dengan gurihnya coklat Silver Queen, wajib dicoba jika anda penyuka cokelat dan Silverqueen. Cake ini saat ini tidak hanya bisa dinikmati saat moment lebaran, karena cake ini akan menjadi menu regular cake yang ada di Dapur Cokelat.

Ibu Pipit, Marketing Manager PT. Dapur Cokelat memberikan alasan mengapa menggunakan Coklat Silverqueen dalam cake terbaru ini, karena SilverQuen adalah cokelatnya Indonesia. Jadi cake ini adalah Cake dengan citarasa Indonesia.

Cake terdiri dari beberapa lapisan  :

  • Lapisan pertama adalah lelehan butter silverqueen
  • Lapisan kedua adalah Ganache Choco  Silver Queen
  • Lapisan ketiga dan kelima adalah Cake cokelat yang sangat moist
  • Lapisan ke empat terdapat Silver Queen Butter Cream
  • Lapisan ke enam adalah coklat Silver Queen
  • Lapisan ke 7 adalah cookies yang sangat renyah
  • Untuk Garnish pastinya potongan coklat yang disusun berbentuk crown dan beberapa potongan dari Cokelat SilverQueen.

Cake ini rasanya sangat enak, full of chocolate, perpaduan cake, cream, dan cookies menghadirkan rasa yang tidak membuat bosan saat di makan.

Cake hadir dalam ukuran diameter 20 cm, hanya dengan Rp 350.000 (Price Pulau Jawa)

Acara dilanjutkan dengan cooking demo oleh Mba Ade, Chef sekaligus Trainer di Dapur Cokelat. Kali ini Mba Ade memberikan 1 resep untuk cake yang tidak membutuhkan oven dalam pembuatannya.

Crunchy Choco Delight

Bahan :

280 gr Creckers Choco (atau sesuai selera)

Ganache Chocolate :

100 gr Dark cooking chocolate

75 gr Fresh Cream

Cara membuat Ganache :

Panaskan fresh cream lalu campurkan kedalam dark cooking chocolate, aduk hingga rata.

Cheese Feeling :

150 gr Cream Cheese

350 gr Fresh Cream

50 gr Icing Sugar

1 gr vanila powder

25 gr Choco chips

Cara membuat Cheese Feeling :

  1. Kocok Cheese hingga lembut, kemudian tambahkan icing sugar dan vanila  powder
  2. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan
  3. Kocok fresh cream hingga setengah mengembang (soft) tidak kaku
  4. Tambahkan ke dalam adonan cheese, aduk hingga rata

Penyelesaian :

  1. Susun crakers utuh diatas loyang ukuran 24×24
  2. Ratakan cheese filling diatas crackers
  3. Tuang ganache coklat ke atas crackers
  4. Susun kembali crackers potongan kecil diatasnya
  5. Tuang sisa adonan cheese feeling
  6. Garnish dengan ganache cokelat
  7. Taburkan choco cips sesuai selera
  8. Simpan di freezer selama 1 jam
  9. Potong dan hidangkan

 

Acara ditutup dengan buka puasa bersama, terima kasih undangannya Dapur Cokelat.

Koleksi Lebaran Dapur Cokelat lainnya :

Bedug Rp 90.000
Joy of Ramadhan Rp.90.000
Eid Mubarak Rp 240.000
Golden Mousque Rp 220.000
Cookies Rp 10.000
Aneka Lollipop Rp.8250
Emerald Rp 875.000 Ruby Rp 650.000 Sapphire Rp 350.000
Glorious Mosque Rp 110.000

Jadi tunggu apa lagi, kita ke Dapur Cokelat yuk…

Dapur Cokelat

Jl. Tebet Barat Dalam no. 43
Jakarta Selatan 12810

T. (+6221) 8370-4189
F. (+6221) 8370-4189
email : dc_tebet@dapurcokelat.com

Jam Buka : Setiap hsri  8:00 – 22:00

Facebook/IG/Twitter : DapurCokelat

www.dapurcokelat.com

Map :

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *